das vieh 1 bis zwei tage vorher damit f?llen, binden und im k?hlschrank stellen. heiligabend oben und unten kurz anbraten, dann im backofen f?r
ca. andernhalb stunden reinschieben.
schmeckt k?stlich, aber die f?llung selbst ist nicht dazu geeignet zum essen, soll nur dem vieh einen guten geschmack geben.