kinderbockwürste*gg*

kindergenitalienwürste in eigenhaut

du versaute Haut XXD

nö is doch normal

XXD

ich esse folgendes:
von oben nach unten

gurke
tomatenmark
käse
senf
salami
mayonaisse
toastbrot

mjamjam

ich esse von oben nach unten:

6 Gläser scharfe Pepperoni
1 Flasche O-saft, komplett
1 Kinderhand, gvt dvrch
3 Tomaten
1 Glas frischen Senf
1 frischen Kindermagen samt Inhalt
3 Dvtzend eingelegte Oliven
1 Pfvnd frische Bvtter mit Sahne
250 g Apfelmvs mit Rvm
3 Liter Wasser avf ex
5 Tüten Chips
3 Brötchen mit Nvtella
den Rest des Kindes als Ragovt
2 Liter Mixbier, genüsslich
2 Flaschen Absolut Vodka
6 rohe Eier mit Schale
6 hartgekochte Eier, avch mit Schale
4 Beutel Reis, vngekocht
vvvvvnd
ein Vanilleeis zvm Nachtisch

so in etwa sieht mein Abendschmavs avs...

:gähn:

Habe am Sonntag ein Rinderfilet (850g) vom Galway-Rind gemacht...

...war echt lecker. Das Fleisch war zart wie Butter (oder wie Robsn24 dazv sagen würde: Zart wie Baby-Popo )

hmm, galway rind, hört sich richtig edel an...kannst du das vielleicht mal etwas detaillierter beschreiben?

Hm, also das Filet war bis zur Spitze schön gemasert aber nicht fettig. Ich habe das dann 2-3 Minuten pro Seite angebraten und dann, da es ja ein ganzes Filet war, das Ganze für ca. 20-30 Minuten bei 180 °C -200 °C im Ofen gegart. Da ich keinen Kerntemparaturfühler (diese Steck-Thermometer) habe, musste ich nach 15 Minuten die Spitze abschneiden um abzuschätzen wie durch es ist. (Ich mag's eigentlich blutig, aber ich hatte Gäste und deshalb habe ich es auf Stufe rosa/innen leicht roh gegart)

Die Marinade bestand aus Senf, Ketchup, Worchesteshire-Sauce und Balsamico und meine geheime Küchenchef-Gewürzmischung. Als Fond habe ich einfach Rinder-Bouillon mit Rotwein, Tomatenmark, Ketchup und Balsamico aufgekocht. Dazu gehören natürlich noch Zwiebeln, Rosmarin, Salbei und was halt schmeckt. Wer gerne zünftige Beilagen hat gibt hier noch Kohl und Karotten dazu. Den Fond kocht man separat in einer Pfanne auf und giesst ihn erst dazu, wenn das Filet im Bräter ist und in den Ofen kommt.

Dazu gibt es breite Bandnudeln. Das reicht für 3-4 Personen.


Die Galway-Rinder sind diese riesigen, zotteligen Rindviecher...

aarrrr....aye, das lass ich meine frau auch mal machen *sabber*

Pah, selber kochen macht viel mehr Spass. Ich lass meine Freundin dafür abwaschen...

ja, mag sein, aber sie ist GELERNTE KÖCHIN MUAHAHAHAHAHAAAARRRRR

hehe, bei uns im Dorf rennen ca. 50 von denen Galway viecher rum....bzw. neben dem dorf